{"id":1973,"date":"2016-06-10T10:00:03","date_gmt":"2016-06-10T16:00:03","guid":{"rendered":"http:\/\/corporativoserca.com\/blog\/?p=1973"},"modified":"2016-06-10T10:00:03","modified_gmt":"2016-06-10T16:00:03","slug":"food-truck","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/corporativoserca.com\/blog\/food-truck\/","title":{"rendered":"Food Truck"},"content":{"rendered":"

\"Food<\/a><\/p>\n

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Cinco pasos para echar a andar tu Food Truck<\/h1>\n

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Los food trucks<\/em><\/strong> han comenzado a marcar tendencia, al verse como un negocio redituable en el mediano plazo que adem\u00e1s ofrece a su due\u00f1o flexibilidad para transportarse de un estado a otro, si es que se buscan mejores oportunidades en otro lugar o existe la necesidad de hacerlo.
\nEl camino para emprender este negocio sobre ruedas no se limita a la venta de comida<\/strong>, ha evolucionado al ofrecer tambi\u00e9n servicios, como salones de belleza.<\/p>\n

\u201cSe trata de ser constantes y no esperar a que tu negocio por s\u00ed solo sea una milagrosa fuente de ingresos -al instalarte en cualquier esquina-\u201d, dijo en entrevista Luis Elvira, presidente de la Asociaci\u00f3n Internacional de Food Trucks y Franquicias M\u00f3viles<\/strong>, quien dio una gu\u00eda b\u00e1sica para emprender este tipo de negocio, sin contribuir al mercado informal.<\/strong><\/p>\n

El primer consejo es que est\u00e9s totalmente seguro de si quieres pertenecer a esta industria, si eres af\u00edn. Se requiere mucho tiempo en los primeros meses y hasta un a\u00f1o.<\/p>\n

Considera tu disponibilidad de tiempo, \u201cla gente me pregunta, \u00bfen cu\u00e1nto tiempo regresa la inversi\u00f3n?, Yo respondo \u00bfcu\u00e1ntos d\u00edas a la semana vas a trabajarlo? Hay quienes trabajamos los food trucks<\/em><\/strong> dos turnos; 16 horas al d\u00eda\u201d, expuso Elvira.<\/p>\n

Despu\u00e9s, ases\u00f3rate para tener y adaptar el veh\u00edculo adecuado al concepto del negocio: remolque, camioneta o motocarro.<\/p>\n

\u201cNo compres unidades viejas. No pongas dinero bueno al malo, parte de esta industria es la movilidad. Por fallas mec\u00e1nicas puedes perder inversi\u00f3n, la comida puede echarse a perder. Una unidad en buenas condiciones es bien recibida en todos los nichos de mercado\u201d, aconsej\u00f3.
\nConsidera que la inversi\u00f3n fluct\u00faa entre 250 mil pesos y un mill\u00f3n de pesos.<\/p>\n

En cuesti\u00f3n de comida, los men\u00fas que m\u00e1s \u00e9xito est\u00e1n teniendo son los conceptos generales.\u00a0\u201cNo te encasilles en vender s\u00f3lo sushi y ya\u201d, indic\u00f3.<\/p>\n

Luego de un concepto bien desarrollado puedes acercarte a la Asociaci\u00f3n para ver el calendario de eventos en los que puedes participar: festivales musicales, fiestas de empresas o estacionamientos de tiendas departamentales, para no obstruir la v\u00eda p\u00fablica.<\/p>\n

La Asociaci\u00f3n te asesora para darte de alta en el fisco bajo el R\u00e9gimen de Incorporaci\u00f3n Fiscal, da capacitaci\u00f3n en el manejo adecuado de alimentos, y te contactan para certificar tu unidad en materia de protecci\u00f3n civil.<\/p>\n

Dainz\u00fa Pati\u00f1o<\/div>\n

01.06.2016<\/span> \u00daltima actualizaci\u00f3n 02.06.2016<\/span><\/p>\n

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